Háčkování a různé tvoření nejen na panenky Barbie

MEDOVÉ PERNÍČKY

A zde přináším již dříve slibovaný recept na medové perníčky:

500g hladké mouky
150g mletého cukru
60g másla ( hery )
2 celá vejce
2 PL mléka
100g medu
1,5 lžičky perníkového koření
1 vrchovatá lžička sody
kdo chce, může přidat trochu kakaa

Vše důkladně zpracujeme na vále v hladké těsto, pokud se lepí , přidáme mouku. Těsto zabalíme do mikrotenu a necháme nejlépe přes noc v chladu. Pak vyválíme plát asi 5mm a vykrajujeme různé tvary. Pečeme v předehřáté troubě na pečícím papíře při teplotě 150°C 10 - 12 minut. Ještě horké potírám rozšlehaným vejcem pro lesk.

Po vychladnutí zdobíme bílkovou polevou.


1 bílek, 150g 3x prosátého mletého cukru, 1 lžička solamylu, 1 lžička citronové šťávy. Poleva musí být hladká a nesmí ztékat. Tu potom různě barvíme potravinářským barvivem , na lžičku kápnu vody, v ní rozmíchám barvu a toto následně vmíchám do základní bílé polevy..

Perníčky jsou sice tvrdší, ale brzy změknou.

Fotky jsem si bohužel omylem vymazala, mám jen pro inspiraci velikonoční perníčky. Fotky dodám později.

Jinak v odkazech vpravo na perníkové stránky.
12.12.2010 09:02:16
Ivana Kadlecová
KLIKNĚTE NA ODKAZ

KLIKNĚTE NA ODKAZ

timotosi@seznam.cz
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one